Cher Jean-Luc,

il ne vous aura pas échappé que les photographies de la salle sont peu nombreuses, beaucoup moins que celles des plats. En effet, ce qui rend ce lieu exceptionnel c’est William Frachot, mon chef préféré, et sa cuisine.

Les images rendent peut-être mal compte de la salle qui était en équerre et non rectangulaire. De toutes façons, le chef doit partager votre point de vue car il m’avait expliqué dans le détail qu’il avait prévu de refaire complètement la salle. Malheureusement, je n’ai pas eu la chance d’y retourner depuis.

Merci pour le compliment, il ne m’est pas indifférent que vous ayez trouvé mon charme « renversant », ainsi que pour votre encouragement à continuer.

Amélie

Sinon merci pour ces moments de partage. Continuez, s’il vous plaît.

La somptueuse Jane Fonda, tout de même ! Un fantasme interplanétaire. Une femme qui s’assume totalement. Et le temps n’a pas prise sur sa beauté.
Merci Tristan
Amélie

Bottée, toute en puissance et en élégance, vous êtes la Barbarella des critiques gastronomiques !
Tout à vous,

Tristan.

Bonjour Nath,

petite fille, Amélie ne jouait pas à la marchande mais à l’organisatrice de voyage. Elle n’a pas ouvert d’agence de voyages car elle n’a pas le goût du commerce mais elle n’a jamais cessé d’organiser escapades et voyages, comme une passion voire un art dont elle pousse à l’extrême le raffinement. Outre ses compagnons de voyage, elle ne faisait profiter que ses proches de ses découvertes et coups de cœur.
Très réservée, elle n’est pas à l’origine de ce site. Elle est souvent réticente à se laisser photographier, même si peu à peu elle s’y accoutume. Voilà ce qu’il lui en coûte de côtoyer de trop près quelqu’un qui adore faire son portrait.
Elle est toujours très bien accueillie par les chefs cuisiniers, ravis de parler de leur création, comme par les directeurs d’établissements et autres professionnels du tourisme mais elle n’ose jamais les aborder, sauf pour évoquer des aspects techniques d’un séjour ou d’un dîner.
Sa démarche est sérieuse, sincère, désintéressée et bienveillante. Le lecteur a la preuve qu’elle s’est effectivement rendue dans les sites pour lesquels elle déclare des coups de cœur. Les goûts d’Amélie sont clairement décrits, pour permettre au lecteur de savoir s’il les partage. Il lui est ensuite aisé d’en déduire si les avis exprimés peuvent lui être utiles.
Sérieuse : Les textes, soigneusement documentés, sont systématiquement soumis à la relecture des intéressés pour corriger d’éventuelles inexactitudes.
Sincère, Amélie va seulement où elle en a envie, si ses moyens le lui permettent. Elle ne tient pas un guide ni un annuaire donc elle peut faire des impasses.
Bienveillante : Les lieux ou services dont Amélie ne parle pas sont ceux qu’elle ne connaît pas ou qu’elle n’aime pas. Si dans un hôtel – restaurant elle ne vous parle pas du restaurant ou si elle vous dit que si vous êtes fatigué vous pourrez y dîner mais qu’elle vous conseille tel autre établissement, chroniqué dans un autre article, c’est clair. En revanche, elle a trop de respect pour le travail de chacun pour se livrer au dénigrement.
Désintéressée ? Amélie paie ses séjours, avec les revenus de son travail. Cela ne veut pas dire qu’elle ne cherche pas pendant des mois toutes les astuces pour trouver les meilleurs prix, jours creux, promotions, surclassements, fidélité, négociations, etc.
Voilà, vous en savez un peu plus sur Amélie. Elle n’est ni une star ni une journaliste ni une blogueuse vedette payée par les marques (par exemple, elle a beaucoup porté et porte encore du Nana Baïla alors que la marque a hélas disparu). Elle n’affiche pas sa vie privée. Le site vous révèle toutefois quelle est la ville où elle est née et vit, vous y découvrez même un petit peu plus.
Un grand merci, Nath, pour votre question.
Et vous, qui êtes vous ? Et comment voyez vous Amélie ?

Nous songeons à ouvrir une page Facebook pour traiter de telles questions, qu’en pensez-vous ?

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