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La bistronomie fleurit à Nice, offrant une gastronomie recherchée à des prix raisonnables. C’est un vrai succès car ces établissements ne désemplissent pas, achalandés de touristes et de Niçois.  Rue Grimalidi, c’est un véritable bouquet d’Etablissements bistronomiques.

Le Breton Renaud Geille et son épouse d’origine Vénitienne, Marilène, qui, après le Bistrot du Port à Quiberon, ont créé les Viviers Bretons à Menton et à Nice, ont ouvert trois établissements rue Grimaldi, les Bistrots Bretons : Presque côte à côte, le Séjour Café et le Bistrot Marin et en face, le Bar Marin, écailler (où s’approvisionnent le Séjour et le Bistrot). Voici donc Amélie chez les Bretons et accompagnée d’un Breton pour la Saint-Michel.

Les enfants de Renaud et Marilène Geille gèrent les deux bistronomiques, Marina au Séjour Café, et Robin au Bistrot Marin. Le concept est celui de la maison d’un vieux marin, avec un pan de mur bibliothèque et maquettes de voiliers, un autre aux faïences turquoise ou bleu-canard, surmontées de portraits de vieux loups de mer et de paysages des côtes bretonnes.

Le Bistrot Marin, ambiance tamisée, grands rideaux en voilages, dès que les jours s’allongent, les soirs d’été et pendant toute l’arrière-saison. Robin accueille Amélie.

Dans la cuisine ouverte, au fond de la salle, prenant la suite de Gary Mesguich parti ouvrir le Bistrot Chaud-Vin, la cheffe née à Tunis, Soukaina, a œuvré au Grand Hôtel du Cap-Ferrat et à l’African Queen de Beaulieu. Les fumets de soupe d’étrille, de moules d’Espagne farcies, de sauté de calamars et d’encornets en persillade, de ravioles de gamberoni parviennent aux narines des convives.

L’établissement affiche la plaque des Maîtres restaurateurs, garantie de produits frais et d’une cuisine « maison ». Un label de l’Etat, dont celui-ci ne fait malheureusement aucune promotion.

Huîtres de Cancale, homard bleu, couteaux, arrivent en continu des ports bretons. On ne néglige par non plus la pêche locale et les produits de la Méditerranée.

Robin, passionné par le vin, est allé se former à l’école de Franck Thomas. Il gère une belle carte, constituée presque exclusivement de crus en biodynamie.

En cette chaude soirée de la Saint-Michel, comme un été indien. Amélie, espiègle, avait choisi une longue robe mais heureusement à boutonnage…

Retrouvez avec Amélie la bistronomie à Nice :

Nice – Onice

Nice – Le Millésime

Cet article fait partie d’une série consacrée à Nice

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Onice – Une cuisine d’amour

Une petite musique s’est diffusée depuis mai, enflant en rumeur dans Nice et bien plus loin : dans le quartier du port un petit restaurant génial vient d’ouvrir. On parle d’une cuisine très haut de gamme, novatrice. Aux fourneaux, un jeu couple d’amoureux.

Onice, c’est l’expérience originale de Florencia Montes et Lorenzo Ragni, deux chefs passionnés habités d’un rêve commun : avoir leur propre espace pour pouvoir partager leur univers. Leur force est l’union de leurs personnalités, de leurs connaissances et de leurs expériences différentes mais complémentaires.

Deux transfuges du meilleur restaurant du monde

Ils viennent de quitter le Mirazur de l’argentin Mauro Collagreco, à Menton, classé en 2019 meilleur restaurant du monde. Elle était sa jeune chef exécutive, argentine, et lui, un encore plus jeune saucier italien beau comme un ange, qu’elle a embarqué dans son aventure professionnelle et dans sa vie.

La boucle de Florencia

Elle a commencé dans son pays natal, l’Argentine, en recopiant les cahiers de cuisine de sa mère, et part comme apprentie au Chila, 50 best latin America, où elle reste deux ans avant de partir pour la France. Elle arrive à Menton, chez un compatriote, au Mirazur.

Elle entame une boucle à Paris, chez l’étoilé Septime de Bertrand Grébaud, puis à New-York, au 3 étoiles Michelin Eleven Madison Park, Stockholm, au 2 étoiles Faviken, avant de revenir à Menton au Mirazur en 2016. Elle y évolue comme cheffe de partie puis cheffe de cuisine en 2019 quand le restaurant est récompensé avec les trois étoiles Michelin et est élu meilleur restaurant du monde, et enfin Cheffe exécutive en 2021.

Et celle de Lorenzo

Lorenzo a lui aussi commencé la cuisine auprès de sa mère et a découvert les produits du terroir dans la ferme de son grand-père, en Ombrie. A 14 ans il commence à aider son père dans la pizzeria familiale et, simultanément, commence ses études de cuisine. Chaque été, il travaille dans les restaurant traditionnels de sa région jusqu’à son arrivée à L’Osteria Le Logge. Il va apprendre la rigueur et les bases de la cuisine italienne. Vient ensuite l’étape la plus importante de sa formation : le triplement étoilé du chef Enrico Crippa, Piazza Duomo à Alba, où il reste 4 ans. Il en retient l’amour pour le végétal et sa première vraie approche de la finesse des techniques japonaise et française.

Sa boucle à lui, passe par Londres, aux fourneaux du restaurant The Ledbury, deux étoiles au guide Michelin, où il développera l’amour pour les gouts intense et nets. Il continuera son expérience dans les cuisines des restaurants Aquavit et Dabbous. Il entreprend ensuite un voyage en Amérique du Sud pour en découvrir les cultures et les gastronomies.

De retour en Europe, il arrive au Restaurant Mirazur, à Menton. Cette expérience laissera une forte impression à Lorenzo pour deux raisons : le style de cuisine du chef Mauro Colagreco, qui influencera sa façon de penser la cuisine, et la rencontre avec Florencia, qui changera pour toujours sa vie.

Le résultat de leurs amours

Résultat de leurs amours, une inventivité de chaque instant, dans l’ultra-local et l’absolue fraîcheur saisonnière, un enchantement.

Respect de la terre, des traditions. Les ingrédients sont issus de producteurs-artisans et marchés locaux, manipulés avec passion et créativité pour proposer un menu Carte blanche, en 5 ou 7 étapes.

Bien sûr, ce menu, unique, obéit aux cycles de la nature et est donc sujet à des changements quotidiens.

Amélie adore.

Il est très facile de se rendre à Onice par les transports en commun dont Amélie est une utilisatrice quotidienne. L’arrivée à la station du Port surprend les visiteurs.

Retrouvez avec Amélie la bistronomie à Nice :

Nice – Le Bistrot Marin « Un deux trois Bistrots Bretons.

Nice – Le Millésime « Le Millésime tient ses promesses »

Cet article fait partie d’une série consacrée à Nice

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Le paradoxe du Lamberti

Le cadre est élégant, soit à l’extérieur, au milieu des plantes et des fleurs, soit à l’intérieur, dans un décor sobre qui joue notamment avec un empilement de caisses de vins en bois.

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Le Lamberti commence par un paradoxe, au niveau des apparences : ce restaurant, reconnu comme le plus chic et le plus fin d’Alassio, qui selon Amélie, mériterait depuis des années au minimum une Etoile au Michelin, est celui d’un hôtel trois étoiles, créé dans les années trente par Emilio Lamberti, l’arrière grand-père de Bruno Cavalli, l’actuel « patron ».

Entre le port de pêche, les serres maraîchaires, les olivaies, les vergers…

On est à quelques mètres de la Méditerranée et guère loin d’un port de pêche. Juste au-dessous d’oliveraies, de vergers d’agrumes, de serres d’horticulteurs. Le chef Fabio Dagrada, qui officie depuis 1998 au Lamberti, en connaît chaque pêcheur, chaque maraîcher, chaque oléiculteur pour choisir les produits les plus authentiques de cette Riviera dei Fiori. Leur qualité justifie le prix des plats.

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Fabio Dagrada revisite la cuisine Ligure par surprise

Après avoir appris auprès de grands noms de la cuisine italienne, chez le trois étoiles Michelin, Gualtiero Marchesi, fondateur de la nouvelle cuisine italienne, milanais comme lui, Fabio Dagrada s’est perfectionné en France, à Roanne chez les frères Troisgros, eux aussi triplement étoilés Michelin. C’est à la Scharwalstube de Francfort, déjà étoilée Michelin, qu’il a endossé les habits de chef.

Son retour en Ligurie s’est fait à La Meridiana, Relais & Châteaux à Garlenda, au dessus d’Alassio. A l’occasion d’une Saint-Sylvestre et d’une défection du sous-chef en cuisine du Lamberti, il est venu prêter main-forte à son frère aîné, Maurizio Dagrada. Alors fut élaboré le projet du nouveau Lamberti.

Fabio Dagrada a acquis un art de revisiter la cuisine ligure autour du poisson. Sa touche personnelle, qui fait l’intérêt du Lamberti, c’est son art de créer des surprises et des persistances de saveurs.

L’esthétique des plats est celle d’un étoilé. Leur parfum chatouille les narines d’Amélie.

En homme simple, Fabio Dagrada,  a accueilli Amélie pour lui conter dans un français parfait son parcours et quelques secrets.

Bruno Cavalli emmène Amélie dans la cave

Le patron, Bruno Cavalli, omniprésent, dirige la totalité de l’établissement hôtel et restaurant, à la fois maître d’hôtel attentif, en italien, anglais, allemand et français, il exerce avec passion la fonction de sommelier. Non seulement tout le terroir de Ligurie mais des vins du monde entier composent le livre de cave. Le maître des lieux est d’excellent conseil.

Il en fait d’ailleurs profiter les élèves de l’école hôtelière d’Alassio où il enseigne et, parfois, recrute ses nouveaux collaborateurs.

Il accueille Amélie en lui offrant un délicieux Prosecco.  Ensuite il l’emmène dans la cave, justement, pour lui faire découvrir ses trésors. Cette cave à vins sous la salle de restaurant, vaut la visite.

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Selon le consul de France à Turin, même si le restaurant est l’un des plus chers de la ville, c’est là qu’il faut venir pour sentir ce mélange entre mise en valeur du patrimoine et avant-gardisme qui fait l’esprit turinois d’aujourd’hui.

Sous les lustres de cristal, le séducteur vénitien subjugue Amélie

Giacomo Casanova, évadé de la sinistre prison dite « des « Plombs » de Venise (sous les toits de plomb du Palais des Doges) séjourne à plusieurs reprises à Turin entre 1760 et 1769, au Palais Turinetti, chez son ami Ercole Gian Antonio, marquis de Turinetti, à quelques pas du restaurant Del Cambio qu’il mentionne dans ses mémoires. Et comme souvent, y il mène grand train.

Tandis que Ercole Gian Antonio apparaît au Del Cambio avec, à un bras, sa magnifique épouse, la marquise Gabriella Falletti di Villafalletto et, à l’autre bras, sa maîtresse du moment, Casanova n’est pas en reste et s’emploie à séduire une nouvelle conquête.

Jabots en dentelle, perruques et décolletés plongeants

Sa conquête de ce soir est Amélie. Elle s’imagine ici même, sur l’une de ces banquettes de velours, devant une des tables de marbre blanc, sous les hauts lustres de cristal et le chatoiement des boiseries d’or reflétés à l’infini par les miroirs baroques, encadrés par les fresques murales, écoutant, fascinée, les récits de l’aventurier vénitien tandis que celui-ci considère avec intérêt son décolleté prometteur.

Casanova écrit dans ses mémoires : « Parmi les villes d’Italie, Turin est celle dans laquelle le beau sexe a tous ses charmes que l’amour peut désirer, mais la police à Turin est plus agaçante qu’ailleurs. Comme la ville est petite et très peuplée, il y a des espions partout. Alors pour pouvoir jouir d’une certaine liberté, il faut prendre de grandes précautions ». Les espions du lieutenant général de police n’ont pas les moyens de souper au Del Cambio. Aussi, le fameux vénitien peut sereinement y déployer tous ses feux et, par-delà les siècles, faire rêver la belle Amélie.

De Mozart à la Callas

Depuis le 5 octobre 1757, d’illustres personnages ont soupé ici. Wolfgang Amadeus Mozart, en janvier 1771 (il ne logeait pas très loin, à l’Hôtel Dogana Vecchia). Giacomo Puccini, Honoré de Balzac, Carlo Goldoni, Pauline Borghese, Frédéric Nietzsche, Giuseppe Verdi, Filippo Tommaso Marinetti, Gabriele D’Annunzio, la famille Agnelli et l’écrivain Mario Soldati sont quelques-uns des illustres convives du Del Cambio. On ne saurait oublier les divines : Eleonora Duse, Maria Callas et Audrey Hepburn. Autant dire que le lieu est enchanté.

Le Comte de Cavour surveille le Parlement

Dans cette salle du « Risorgimento », Camillo Benso, Comte de Cavour, premier ministre du Roi de Sardaigne – Duc de Piémont, Victor-Emmanuelle II, a ses habitudes quotidiennes. De l’une des tables, l’artisan de l’unité italienne peut surveiller les allées et venues de la Chambre des Députés. En effet, juste en façe, devant les fenêtres du Del Cambio se dresse l’imposant Palais Carignano (du nom du Prince Emmanuel-Philibert de Savoie-Carignano), conçu par Guarino Guarini. Ce palais accueille la chambre des députés du Parlement Subalpin, de 1848 à 1861 puis le premier parlement du Royaume d’Italie. Camillo Benso, le malicieux Cavour, y a aussi son propre bureau

Cavour a toujours sa table, identifiée, dans ce lieu où s’est faite l’histoire d’Italie, il va revenir d’un instant à l’autre.

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Une restauration entre fidélité historique et audace

Le Del Cambio se languissait. De 2012 à 2014, sous l’impulsion de son nouveau propriétaire, l’homme d’affaires Michele Denegri, avec une centaine d’ouvriers à pied d’œuvre, une restauration complète a redonné tout son éclat à l’établissement. La salle emblématique du Risorgimento a relevé d’une minutieuse reconstitution historique dans le style baroque.

Dans cette salle du Risorgimento, les convives, par leurs tenues, prolongent la magie : toutes les dames, dont Amélie, sont en robe du soir. Tous les messieurs sont en costumes noirs, chemise blanche et cravatte.

En revanche, la salle mitoyenne offre un nouveau décor audacieux, avec des peintures murales de Martino Pistoletto, une décoration et des meubles du designer Martino Gamper. Pistoletto s’est inspiré de personnages réels présents pour réaliser une fresque murale sur miroirs, dont certains semblent observer les convives.

A l’étage, a été aménagé un bar boudoir, le Cavour, devenu un rendez-vous huppé de la société turinoise et des collectionneurs d’art.

Pour apporter partout une touche moderne, on demanda à l’artiste Izhar Patkin de décorer 200 assiettes de porcelaine de Sèvres.

Matteo Baronetto, revisite en ascète la cuisine piémontaise

Le jeune chef Matteo Baronetto est arrivé en 2014 de Milan où il travaillait aux côtés du très charismatique et médiatique Carlo Cracco. Il a décroché une étoile au Michelin au bout de six mois seulement, avec une cuisine piémontaise revisitée, retravaillée d’une manière complètement différente de la tradition, pour un résultat d’une grande finesse. Il privilégie le goût à toute autre chose, y compris à l’esthétique. Toutefois, il ne triche pas avec les consistances et n’emploie pas la cuisine moléculaire.

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Ce soir, avec Casanova, notre belle s’abandonne aux séducteurs : Amélie fait confiance au chef en choisissant son menu Inspiration en six étapes. Même si la carte des vins est particulièrement intéressante, elle s’en remet à l’accord mets-vins qu’a concocté le chef sommelier Cristian Brancaleoni, meilleur sommelier d’Italie 2022. Elle a tout lieu de s’en féliciter.

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The mysterious call of Indian summer on the Riviera

These photographies were made in the end of october, in Bandol, in the south of France, on the Mediterranean coast, during a season we call “Indian summer”, warm and sunny days in autumn. I hope you like them. I would realy appreciate your comments.

Bandol, jadis un petit port de pêche

Bandol est un petit port provençal de la Méditerranée. Historiquement, c’était un port de pêche. Jusqu’au milieu du siècle dernier, l’activité des pêcheurs rythmait la vie du village, avec dès le matin, le débarquement des sars, dorades, soles, poulpes et même des langoustes. Il reste encore quelques pêcheurs dont les prises alimentent les meilleurs restaurants.

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Un important port de plaisance

Aujourd’hui, c’est surtout le port de plaisance, l’un des plus importants du littoral français qui occupe le paysage tout le long de la promenade du bord de mer.

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Au pays de l’appellation des vins de Bandol

Le nom de Bandol, ce sont bien sûr des vins, une fameuse appellation. Pour la gourmande Amélie, ce sont d’abord des rouges puissants qu’elle aime prendre profondément en bouche, savourant sur sa langue et jusqu’au fond de sa gorge leur complexité et leur longueur. Elle ne dédaigne pas les Bandols blancs, plus divers, selon l’exposition, la proximité de la mer et la vinification. Evidemment, la carte des vins du restaurant Les Oliviers est riche de ce terroir prestigieux.

Amélie retrouve le chef Jérémy Czaplicki au restaurant Les Oliviers

Atout non négligeable de l’Ile Rousse, justement, son restaurant Les Oliviers, où officie le chef étoilé Jérémy Czaplicki, tente notre jolie gourmande. Jérémy Czaplicki, d’une famille paternelle polonaise arrivée dans le nord de la France, a fait l’école hôtelière de Toulouse où ses parents étaient cadres bancaires. Il a notamment fait ses classes à Monaco, au Bar & Bœuf d’Alain Ducasse, puis à Paris à la mythique Tour d’Argent, avec Bernard Guilhaudin, et enfin avec Jean-François Rouquette à la Cantine des Gourmets puis au Pur, du Park Hyatt de la place Vendôme. Amélie l’a connu quand il a pris la fonction de chef, au château de Berne. Ici, plus encore, Jérémy Czaplicki travaille les alliances et les contrastes de textures marines et végétales.

Flotter dans le spa en regardant le soleil se coucher sur la mer.

Amélie a envie de se laisser porter par les jets d’eau, les courants de bulles qui jouent à modeler son corps. Pendant ce temps, le soleil descend lentement sur les eaux de l’anse Rènecros, répandant son rougeoiement.

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L’été indien, parenthèse enchantée et enchanteresse a donné envie à notre belle d’une escapade de thalasso. Elle a choisi l’Ile Rousse à Bandol, superbement située sur la ligne de crète entre le centre de Bandol, avec son port, et la petite anse de Rènecros au paysage romantique et apaisant. La suite d’Amélie offre une vue imprenable sur toute l’anse et au-delà. Notre princesse ne se lasse pas d’admirer le cours du soleil, de l’aube au crépuscule, sur les eaux calmes de ce doux paysage de la Méditerranée provençale.

Amélie entretient son doux hâle

L’été indien se produit presque chaque année sur le bord de la Méditerranée, depuis la French Riviera, ou petite Côte d’Azur, jusqu’aux limites de la grande Côte d’Azur. L’automne fait mine de se retirer devant la douceur revenue des rayons de soleil et le ciel bleu sans nuages. Amélie, méditerranéenne à la peau fine et claire, révélant une part d’ascendance germanique, entretien encore un peu son doux hâle.

La mer a presque conservé sa chaleur de l’été, assez pour que, jupe toute relevée, Amélie recherche sa caresse sur ses longues jambes, le fluide massage de ses mollets, la tendre morsure de ses cuisses jusqu’à l’entrejambes par d’audacieuses vaguelettes.

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Amélie met ses pas, sur le sable, dans ceux des Frères Lumière, de Marcel Pagnol, de l’actrice Mistinguett dont la maison s’élevait à l’endroit même où fut construit l’hôtel de l’Ile Rousse.

Les fidèles admirateurs suivront Amélie par la porte dérobée. You can also meet me in Other portraits of Amélie.

Focus on Amélie 

Regards sur Amélie (Insights on Amélie)

Réflexions sur les cadrages, angles de visée, lumière des portraits d’Amélie

– Amélie dans les miroirs (photographie des reflets)

– Miroirs – I. Le cadrage inclut Amélie et son reflet

– Miroirs – II. Le cadrage n’inclut que le reflet d’Amélie. Elle n’est plus dans le champ

– Amélie, portraits classiques

You could especialy like, Mirors II The framing only includes the reflection, Amélie is out of scope.

Tenues d’Amélie (Amélies outfits)

Accent sur des tenues caractéristiques ou remarquables d’Amélie

– Amélie en cuissardes : La chatte bottée : Amélie en cuissardes – La chatte bottée

– Maillots de bain : Le sexy-chic d’Amélie

Again and again, I kiss you.

Amélie

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Cet article est une ébauche,  regroupant quelques portraits dits « classiques » du fait de leur cadrage au niveau des épaules ou en plan américain. Ces photographies sont, pour beaucoup, inédites sur le site. Leur nombre et choix ont vocation à être augmentés.

Une femme française

Amélie, est une femme française, de culture hexagonale et niçoise ; une Française un peu bourgeoise mais une active qui gagne sa vie. Classique dans ses goûts vestimentaires mais méditerranéenne, dans le choix des matières, des textures, des couleurs.

Une beauté typée mais indéfinissable

Amélie n’est pas une beauté typée mais indéfinissable, unique. Cela tient à ses origines mêlées, normandes avec des traces Viking, allemandes de Westphalie, niçoises Celto-ligures, et occitanes, Wisigothes. Certains ajoutent même l’hypothèse de la Toscane. Il y a en elle autant du nord de l’Europe que des rivages français de la Méditerranée.

Les vignettes des galeries, comme celle ci-dessous, ne montrent qu’une partie de l’image. Pour les visualiser, cliquez sur l’une d’elles puis naviguez à l’aide des flèches.

Sa chevelure, fine et douce, n’a pas le brun méditerranéen mais un délicat châtain clair. Sa peau n’est pas mate et jamais hâlée mais toujours claire. Pas blanche ni laiteuse, non claire au grain très fin, soyeuse.

Le regard d’une chatte

Son regard, esquissant souvent un léger sourire, forme deux amandes allongées aux commissures autour de grands iris félins, à la façon d’un chat ou plutôt d’une chatte.

A la noblesse des visages à front haut et pommettes hautes, son nez, à peine retroussé donne un profil harmonieux et de face, un petit air mutin, voire avec ce regard de chatte, un rien ironique ou coquin.

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Saint-Germain-des-Prés, capitale des arts

Pour les Parisiens comme pour les touristes de passage à Paris, Saint-Germain-des-Prés est à la fois un mythe et un concentré de vie artistique. Pour les amoureux de littérature, ce sont les grandes maisons d’édition, les célèbres cafés littéraires, le Flore et le café des Deux Magots, où planent les images d’Hemingway, Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir. Pour les fans de jazz, c’est le Caveau de la Huchette, au Quartier Latin, juste en traversant le Boulevard Saint-Germain, où jouèrent Lionel Hampton, Sydney Bechet et Boris Vian. D’autres ont dans l’oreille la voix de Juliette Gréco, de Léo Ferré et tant d’autres. Vous dites peinture, sculpture ? Se perdre dans Saint-Germain-des-Prés, c’est flâner dans d’innombrables galeries d’art.

Chic et Cosy

L’Hôtel De Buci, petit établissement, quatre étoiles romantique et douillet, illustre le type même du concept « boutique hôtel », en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés. Ses suites façon « bonbonnières à la française » séduisent en majorité une clientèle anglophone venue s’immerger dans le Paris de la littérature et de la chanson.

Des salons au style très parisien d’Ancien Régime donnent le ton dès l’accueil.

Dans une salle agréable, joliment meublée en style Louis XV,  décorée à l’ancienne, reposante, le petit déjeuner offre un buffet de bon niveau, avec tous les classiques, anglo-saxons ou français. Amélie y apprécie un excellent jus d’orange, le lait d’amandes et les confitures.

Au cœur de Saint-Germain-des-Prés et de Paris

On est à vingt mètres du Boulevard Saint-Germain et du Carrefour de l’Odéon, à deux pas des Quais de Seine, on peut flâner dans les galeries d’art, les librairies comme Tashen, aller à pied au restaurant (Parmi les préférés d’Amélie,  Vagenende, le Bouillon Racine, Boutary – la Maison du Caviar, le Procope), au cinéma (embarras du choix au Carrefour de l’Odéon), au musée (Le Louvre et Orsay) et en quelques minutes de métro, à l’Opéra Garnier ou dans les grands magasins du Boulevard Haussmann et dans tout Paris.

D’ailleurs, en fin de matinée, après une pause dans le boudoir, Amélie s’apprête à partir vers le boulevard Haussmann et les Galeries Lafayette. En chemin elle s’arrêtera dans la boutique Bompard. Demain ce sera l’exposition Bazille à Orsay.

Les vignettes des galeries, comme celle ci-dessous, ne montrent qu’une partie de l’image. Pour les visualiser, cliquez sur l’une d’elles puis naviguez à l’aide des flèches.

Amélie, dans une pose romantique

L’air est froid en cette fin décembre. Amélie porte, comme souvent, du cachemire à même la peau. Elle en adore la sensualité. Le pull très fin, sans manches, très près du corps, décolleté, moule sa poitrine. Le twin set bleu tendre, en cachemire de Guy Bompard. Le cardigan a une capuche, façon cinéma des années soixante, occasion d’un clin d’œil sur fond de velours vert d’eau. Jeu de géométrie avec les angles du cadrage et les lignes de fuite de l’image. Elle a choisi des bottes noires à tige fine, collants noirs à trame moyenne.

La douceur de son visage, celle du cachemire, dans ce boudoir romantique et douillet composent un tableau d’un autre temps.

Amélie avait envie, cette fois-ci d’un style classique. La suite Mme de La Fayette est comme un cocon sous les combles. Rideaux de satin, ameublement et coussins tendus de velours, moquette, décoration de style Louis-XV. Un grand lit à baldaquins, très large, abondamment garni de coussins. Jeux de couleurs dans les gris et bordeaux. Une suite parfaite pour un séjour en amoureux ou avec un enfant.

L’hôtel Artus ou Le Relai Saint-Germain comme alternatives

Lorsqu’aux dates de son séjour parisien, l’une des suites de son choix n’était pas libre à l’Hôtel de Buci, il est arrivé à Amélie d’opter pour l’Hôtel Artus, quelques mètres plus loin sur la rue De Buci. C’est aussi un boutique-hôtel mais de style contemporain avec une décoration intéressante ; il appartient au même groupe de petits hôtels.

Il lui est aussi arrivé de traverser le Boulevard Saint-Germain, vers l’Odéon, jusqu’au Relai Saint-Germain.

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